Direction le Centre Assomption de Lourdes avec Damien Aviron-Violet (responsable projet pour le Centre Assomption Lourdes)) et Philippe Fauré (responsable de secteur pour la société de restauration Elior) pour nous expliquer comment ce Centre continue de se réinventer et par là même réinvente une forme de restauration dans laquelle sont alliées nutrition et écologie intégrale et ce, au service des pèlerins, des retraitants, des congrégations religieuses, etc...
Chronique Verte
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Direction le Centre Assomption de Lourdes avec Damien Aviron-Violet (responsable projet pour le Centre Assomption Lourdes)) et Philippe Fauré (responsable de secteur pour la société de restauration Elior) pour nous expliquer comment ce Centre continue de se réinventer et par là même réinvente une forme de restauration dans laquelle sont alliées nutrition et écologie intégrale et ce, au service des pèlerins, des retraitants, des congrégations religieuses, etc...
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Propositions
vendredi 20 février 2026
La Chronique Verte de Benoît Guillard.
Jean-Luc Bongiovanni est un agriculteur qui a fait le choix il y a 20 ans déjà, de changer totalement sa pratique agricole. Il pratique une agriculture dite "de (…)
vendredi 30 janvier 2026
La Chronique Verte de Benoît Guillard.
Retour dans cette Chronique Verte de Benoît Guillard sur 3 témoignages d'agriculteurs soucieux d'ajuster leur activité professionnelle aux enjeux de la décarbonation.
vendredi 23 janvier 2026
La chronique verte du 23 janv.
Ce nouveau podcast afin d'illustrer une démarche de "dialogue pour décarbonner notre territoire" avec Sophie Villard. Elle dirige un cabinet d'études et de conseil sur la méthanisation agricole . Elle a participé à la création (…)
vendredi 16 janvier 2026
François Coutant cultive sa ferme sur les coteaux de l'Astarac
Depuis plus de 20 ans, François Coutant cultive sa ferme sur les coteaux de l’Astarac en s’appuyant sur les principes de l’agroécologie. Dans cette (…)
vendredi 26 décembre 2025
Chronique Verte
[ Rediffusion ] Deuxième émission consacrée aux circuits courts ave le collectif "Les pieds dans le plat", Benoît Guillard nous emmène à la rencontre de Nicolas Casteyde.
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