Malgré la fable des trois petits cochons, encore très présente dans notre imaginaire collectif, la construction en bottes de paille s'affirme de plus en plus comme un mode constructif performant, écologique et très économique. Matériau naturel, renouvelable et recyclable, la botte de paille peut être produite localement quasiment partout. Elle est légère et dotée d'un bon pouvoir isolant. Sa grande épaisseur confère aux murs des performances thermiques remarquables. Elle stocke du CO2, et sa production ne demande que très peu d'énergie grise, et peu de transport.