Après 7 mois de fermeture, les restaurateurs vont pouvoir retrouver leur clientèle. Cela sera en terrasse, et dans des conditions sanitaires strictes, mais c’est un premier pas dont se réjouit Hubert de Falletans, propriétaire notamment du restaurant Le Sud Ouest à Blagnac et responsable de la branche restauration de l’union des Métiers et des Industries de l’hôtellerie pour la Haute-Garonne. Convaincu que les amateurs de bonne chère seront au rendez-vous, le chef d’entreprise laisse entrevoir quelques nécessaires adaptations nées de la crise : télétravail et apparition de "dark kitchen" pourraient bien modifier les usages...
Réouverture des restaurants :Tous en terrasse !
Réouverture des restaurants :Tous en terrasse !
Isabelle O’Neill
Blues
Après 7 mois de fermeture, les restaurateurs vont pouvoir retrouver leur clientèle. Cela sera en terrasse, et dans des conditions sanitaires strictes, mais c’est un premier pas dont se réjouit Hubert de Falletans, propriétaire notamment du restaurant Le Sud Ouest à Blagnac et responsable de la branche restauration de l’union des Métiers et des Industries de l’hôtellerie pour la Haute-Garonne. Convaincu que les amateurs de bonne chère seront au rendez-vous, le chef d’entreprise laisse entrevoir quelques nécessaires adaptations nées de la crise : télétravail et apparition de "dark kitchen" pourraient bien modifier les usages...
Blues
Après 7 mois de fermeture, les restaurateurs vont pouvoir retrouver leur clientèle. Cela sera en terrasse, et dans des conditions sanitaires strictes, mais c’est un premier pas dont se réjouit Hubert de Falletans, propriétaire notamment du restaurant Le Sud Ouest à Blagnac et responsable de la branche restauration de l’union des Métiers et des Industries de l’hôtellerie pour la Haute-Garonne. Convaincu que les amateurs de bonne chère seront au rendez-vous, le chef d’entreprise laisse entrevoir quelques nécessaires adaptations nées de la crise : télétravail et apparition de "dark kitchen" pourraient bien modifier les usages...
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