Début 2026, l’association Loc’alim Comminges Pyrénées a été créée dans le but d’expérimenter une caisse locale alimentaire. Cette caisse permettra aux participants de cotiser en fonction de leurs moyens et de recevoir en échange un crédit alimentaire unique. Il sera utilisable dans des commerces et chez des producteurs et productrices locaux conventionnés.
Interview d’Aurore Baudon, membre du conseil d’animation de l’association.
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