S'abonner à l'émission mercredi 3 avril 2019 Le clin d’oeil de Denis Corpet Durée 3 min

Faut-il manger la peau ?

Faut-il manger la peau des légumes ou celle des fruits ? On n’a jamais fait l’étude : on ne sait donc pas. Mais en général la peau contient bien plus de bons nutriments que la chair, et une pomme avec sa peau vaut 3 pommes pelées. Mais les pesticides ? Les traces de pesticides sont si petites que leur effet n’a jamais pu être montré, et faudrait manger 200 000 pommes traitées, avec leur peau, pour être aussi toxique qu’un seul verre de vin (bio ou pas). Mais, mais avec la peau des pomme de terre, il y a des toxiques, donc.... lire la suite : (Peau-fruits-legumes-52.pdf)

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Denis Corpet
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